Brioches kawaii

Bonjour à tous !

Aujourd'hui je vous partage une recette de brioches allégées, super moelleuses et utra bonnes, sans doute la meilleure recette que j'ai pu tester !

Je les ai faites avec du lait de soja, de la margarine et de la farine d'épeautre, que vous pouvez remplacer par du lait de vache, du beurre et de la farine de blé si vous n'en consommez pas :)

 

J'espère que ça vous plaira :3

Ingrédients :                       

600g de farine d'épeautre

250ml de lait tiède

1 oeuf

4cs de sucre

1 sachet de levure boulangère

1 cc de sel

60 g de margarine mou

Des carreaux de chocolat (optionnel)

 

 

1) Mélangez la levure boulangère avec 4 cuillères à soupe de lait tiède et 1 cuillère à soupe de sucre.

2) Mettez dans un saladier ou dans le bol de votre robot, 500g farine, le sel, le reste de lait et de sucre, l'oeuf puis ajoutez le mélange à base de levure et mélangez.

3) Quand la pâte commence à former une boule, ajoutez-y la margarine.                    4) Sur un plan de travail fariné, formez des boules de pâte et travaillez les en rajoutant le reste de farine pour ne pas qu'elles soient collantes.

5) [Etape facultative] Aplatissez les boules de pâte, déposez-y des morceaux de chocolat et refermez- les en essayant de les modeler en tête de chat...

6) Déposez les sur une plaque cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Laissez lever une quarantaine de minutes dans un endroit tiède à l'abri des courants d'air.

7) Enfournez pendant 35 minutes environ à 180 degrés sans préchauffer votre four, de préférence en mode chaleur tournante.

8) Laissez les refroidir sur une grille et si vous voulez, faites fondre du chocolat noir et dessinez des têtes de chats sur les brioches :3


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Commentaires : 3
  • #1

    Christina (dimanche, 20 mars 2016 19:21)

    Wow, I love brioche and these look beyond cute!! I will definitely try this recipe. Have a great day!
    Christina ♥ https://caliope-couture.com

  • #2

    ISolène (lundi, 21 mars 2016 09:51)

    Thanks :) ♡

  • #3

    Noémie (vendredi, 01 avril 2016 22:06)

    Elles sont toutes mignonnes tes brioches et on l'air très bonne :). La recette à l'air assez simple, je vais la garder dans un coin !

    Bisous xx
    Noémie

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Je m'appelle Solène j'ai créé ce blog quand j'étais au collège et je l'avais un peu continué au lycée, quand j'écrivais des articles à mes heures perdues... 

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